CHI SONO

Classe 1980, di Bergamo. Ingegnere di professione: biomedico di formazione e prima occupazione, qualità di prodotto elettronico come attuale impiego. Passione sportiva: corsa da sempre, poi triathlon e altri sport.

"Nel mezzo del cammin di nostra vita" mi ritrovai ad abbandonare cerali e latticini perchè proprio non li digerivo più. Ho scoperto che stavo seguendo un'alimentazione chiamata "paleo" e ho approfondito. Quindi ho scoperto la versione "keto" per lo sport di endurance. 

Ho iniziato a sperimentare in cucina e condividere in famiglia, tra le critiche di marito e figli. Tanti appunti di cucina sparsi, che ho deciso di raccogliere in questo diario per averli ordinati e consultabili. E per poter ripetere le ricette, senza dimenticarle! :-)